豆腐やなす、小松菜といった身近な食材を使い、手軽に作れる中華料理を紹介しているYouTubeチャンネル「毎日中華」。
料理動画を見ているうちに、「作っている人は何者なの？」「中国のどこ出身？」「顔は公開している？」と気になった方もいるのではないでしょうか。
毎日中華は、中国人の夫と日本人の妻による日中夫婦のチャンネルです。
主に夫が調理を担当し、夫婦が普段食べている中国の家庭料理を日本の視聴者に紹介しています。
「妻が中華を好きなので、妻にモテたい」という、ちょっとほほ笑ましい理由もチャンネル説明に書かれています。
2026年7月時点では、チャンネル登録者数約75万3000人、動画本数484本、累計再生回数は約1億5585万回。
料理系チャンネルの中でも、かなり大きな規模に成長しています。
毎日中華のプロフィール
- 本名：非公表
- 年齢：非公表
- 誕生日：非公表
- 出身：中国（詳しい地域は不明）
- 身長：非公表
- 体重：非公表
毎日中華は、YouTubeのコミュニティ投稿で、TikTokでは活動しておらず、サブチャンネルやほかのSNSも利用していないと説明しています。
「毎日中華」を名乗るTikTokアカウントは、本人ではなく、なりすましとのことなので注意が必要です。
本名について
毎日中華を運営している中国人男性の本名は、現在まで公表されていません。
動画やチャンネル説明、コミュニティ投稿では、「毎日中華」または「僕」という呼び方が使われています。2024年に発売されたレシピ本でも、著者名は個人名ではなく「毎日中華」と記載されており、出版をきっかけに本名が明かされたわけではありません。
判明しているのは、運営者が中国人男性で、日本人女性と結婚しているということです。
妻の名前も公表されていません。
個人名や顔を前面に押し出すタレント型のYouTuberではなく、料理そのものを主役にしているため、夫婦ともにプライバシーを守りながら活動していると考えられます。
年齢について
毎日中華の夫の年齢や生年月日も非公表です。
中国人の夫と日本人の妻による夫婦チャンネルであることや、「本業が忙しい時期に入る」と投稿していたことから、夫が社会人として仕事をしながらYouTubeを運営していることは分かります。
ただし、これだけでは年齢を絞り込めません。
声や手元の印象から年齢を推測することもできますが、根拠としては弱く、現時点で正確に言えるのは、結婚している成人男性であるというところまでです。
出身地について
毎日中華の夫は、中国出身であることを公表しています。
一方で、中国のどの省や都市で生まれ育ったのかは明らかになっていません。
紹介されている料理から出身地を推測したくなりますが、中国の家庭料理は地域や家庭によって作り方が大きく異なるため、レシピだけで出身地域を判断するのは難しいでしょう。
チャンネルの所在地設定は日本になっており、日本人の妻と暮らしながら、日本で手に入りやすい食材を使って中国料理を作っていると考えられます。
本人は、中国の家庭料理を日本の人たちに知ってもらい、日中の架け橋になりたいと説明しています。
単に「本場の料理を教える」というより、中国の家庭で食べられている味を、日本の台所でも再現しやすい形に整えているところが特徴ですね。
素顔について
毎日中華の夫は自分自身で動画に出演していますが、映るのは主に調理中の手元で、完全な素顔は公開していません。
公開されている動画も、食材を切る、フライパンで炒める、調味料を加えるといった料理工程が中心です。
チャンネルの公式プロフィールやレシピ本でも、本人の顔や詳しい人物写真は前面に出されておらず、声と手元だけで出演するスタイルとなっています。
顔が見えない一方で、控えめな話し方や丁寧な調理、妻への愛情が感じられるチャンネル説明から、人柄はそれなりに伝わってきます。
素顔を出さなくても人物像が見えるところが、毎日中華の面白さなのかもしれません。
身長・体重について
毎日中華の夫の身長や体重は公表されていません。
動画では上半身や全身がほとんど映らないため、映像から身長を推測することもほぼ不可能です。
体重についても同様で、本人がダイエット結果や体形の変化を公開しているわけではありません。
レシピ本のタイトルは『太らない中華』ですが、これは本人の体重を公開する企画ではなく、中華料理をできるだけヘルシーに仕上げるという意味です。
プロフィール情報が少ないチャンネルなので、身長や体重について世間で具体的な数字が言われることがあっても、公式情報がなければ推測の域を出ません。
毎日中華はどんなYouTuber？
毎日中華は、中国人の夫が中心となり、夫婦が普段食べている中国の家庭料理を紹介する料理YouTubeチャンネルです。
扱われる食材は、豆腐、なす、白菜、小松菜、ピーマン、油揚げ、ちくわなど、日本のスーパーで普通に買えるものが中心。
プレイリストも食材別に整理されており、「冷蔵庫になすがあるから、なすの動画を探そう」といった使い方ができます。
動画タイトルには「材料2つ」「混ぜるだけ」「パパッと炒めるだけ」といった言葉が多く、難しい中華料理を家庭向けに簡略化しているのも特徴です。
人気動画では、豆腐と小松菜を使ったレシピが約560万回、白菜料理が約490万回、豆腐を切らずに作るレシピが約400万回再生されています。
派手な高級食材よりも、家にある食材をおいしく食べ切るレシピが多く、「今日のおかずをすぐ決めたい」という人に頼られるチャンネルといえるでしょう。
毎日中華はなぜ人気？
毎日中華が人気を集めている大きな理由は、料理を実際に再現しやすいことです。
使う材料が少なく、工程も「切る」「焼く」「混ぜる」とシンプル。
概要欄には食材や調味料の分量が細かく記載されているので、動画を見たあと、そのまま台所で作れます。
また、「妻にモテたいので全力で頑張っています」という夫のキャラクターも親しみやすいですね。
流ちょうすぎない日本語を自分から話題にし、「変な日本語が使われているかもしれませんがお許しください」と書いているところにも、飾らない人柄が表れています。
視聴者との距離も近く、材料の分量が概要欄から抜けていた際には、コメントで質問を受けたことをきっかけに修正し、コミュニティ投稿で丁寧に謝罪しています。
さらに、視聴者から「本は出さないんですか？」という声が寄せられ、それがレシピ本の出版につながったことも明かしています。
コメントや要望をきちんと受け止める姿勢も、長く支持されている理由なのでしょう。
毎日中華の活動について
毎日中華のYouTubeチャンネルは、2018年5月に開設されました。2026年7月時点で活動歴は8年以上になります。
チャンネル説明では、少なくとも毎週土曜日の16時に更新するとしていますが、最近は週1回よりも多く、数日おきに新しい動画が公開されています。
YouTube専業なのかは不明です。
ただ、過去のコミュニティ投稿で「本業が忙しい時期に入る」と説明しているため、少なくとも当時は別の仕事と並行して動画を制作していたようです。
具体的な職業や勤務先については明かされていません。
SNSをいくつも運営するのではなく、基本的にYouTubeへ集中している点も特徴です。
料理、撮影、編集、本業を両立しながら、長期間コンスタントに投稿してきたことになります。
毎日中華の学歴・経歴について
毎日中華の夫が通っていた学校や大学、専攻などは公表されていません。
また、調理師学校を卒業した、飲食店で料理人をしていた、調理師免許を持っているといった経歴も、確認できる範囲では明らかになっていません。
そのため、「中国人のプロ料理人」や「元中華料理店のシェフ」と紹介するのは正確ではないでしょう。
公式説明では、あくまで日中夫婦が普段食べている中国の家庭料理を紹介するチャンネルとされています。
一方で、動画を何百本も制作し、2024年にはレシピ本を出版しているため、家庭料理の発信者としては十分な実績があります。
料理の資格や肩書よりも、長年の経験と分かりやすい見せ方で信頼を積み重ねてきたタイプですね。
毎日中華の年収・月収について
毎日中華の正確な年収や月収は公表されていません。
ある収益推計サイトでは、毎日中華のYouTube収入を、月収約13万円、年収約266万円と計算しています。
ただし、これは過去の総再生回数などを基にした機械的な推測であり、本人が明かした金額ではありません。
現在の再生状況から、別の方法でも試算してみます。
Social Bladeに掲載された直近13日間の日次再生数を合計すると約153万回で、単純に30日へ換算すると月間約354万回です。
仮に広告収益を1再生あたり0.1～0.5円として計算すると、推定月収は約35万～177万円、推定年収は約420万～2120万円となります。
ただし、すべての再生に広告が付くわけではなく、動画の長さ、視聴者の地域、広告単価、季節によって収益は変わります。かなり幅を持たせた参考値と考えてください。
このほかにレシピ本の印税や企業からの商品提供、タイアップ収入があれば上乗せされます。反対に、食材費や撮影機材、編集作業などの経費もかかるため、そのまま手取りになるわけではありません。
毎日中華の商品について
毎日中華は、2024年2月16日にレシピ本『太らない中華』を発売しています。
価格は税込1760円、B5判・128ページで、マイナビ出版から刊行されました。著者名は本名ではなく「毎日中華」となっています。
本のテーマは、中華料理のおいしさを残しながら、油やカロリーを抑えること。肉を使わない麻婆豆腐、油を減らしたえびチリ、鶏むね肉の青椒肉絲などが掲載されています。
内容は「太らない王道中華」「野菜を使った中華」「豆腐・鶏肉・卵を使った高たんぱく質中華」の3部構成です。チャンネルでは公開していない王道料理も収録されています。
2026年7月現在、レシピ本以外の公式グッズや調理器具ブランドなどは確認できませんでした。
まとめ
毎日中華は、中国人の夫が日本人の妻のために作る中国家庭料理を紹介している、日中夫婦の料理チャンネルです。
夫の本名、年齢、詳しい出身地、学歴、身長、体重は公表されておらず、動画でも完全な素顔は公開していません。
一方で、中国出身であること、日本人女性と結婚していること、別の本業と並行して活動していたことは確認できます。
人気の理由は、身近な食材、少ない工程、分かりやすい分量、そして「妻にモテたい」という親しみやすいキャラクターにあります。
個人情報をほとんど出していないにもかかわらず、料理への丁寧さや視聴者への対応から、まじめで控えめな人物像が伝わってくるチャンネルです。
レシピ本の出版や登録者75万人突破を考えると、今後も家庭中華を代表する発信者として注目されそうですね。