梅ボーイズは、和歌山県みなべ町を拠点に「昔ながらのすっぱい梅干し」を広めているYouTubeチャンネルです。
チャンネルの中心人物は、梅ボーイズリーダーの山本将志郎さん。
YouTubeの概要欄でも「梅農家の5代目 三男」「すっぱい梅干し文化を残したくて、梅干し屋を始めました」と紹介されています。
活動の軸は、梅干しの作り方や梅仕事のコツを伝えることだけではありません。
山本さんは、和歌山県みなべ町で5代続く梅農家に生まれ、昔ながらの梅干し文化を残すために「うめひかり」を開業した人物です。
公式ページでも、みなべ町が日本一の梅の産地であること、実家が5代続く梅農家であることが語られています。
検索時点でYouTubeチャンネルは約14.8万人登録、動画数は430本前後と表示されており、梅仕事・梅干し作り・梅料理というかなり専門的なジャンルながら、しっかり人気を集めています。
梅ボーイズのプロフィール
- 本名：山本将志郎
- 年齢：32〜33歳前後と推測
- 誕生日：月日は不明、1993年生まれ
- 出身：和歌山県日高郡みなべ町
- 身長：不明
- 体重：不明
- X：@_UMEBOYS_1904、@umeboys_2019
- Instagram：@umeboys、@umeboys_umehikari など
本名について
梅ボーイズの中心人物として確認できる本名は「山本将志郎」さんです。
公式サイトでも「梅ボーイズリーダー 山本将志郎」と明記されており、YouTubeやメディア出演でもこの名前で活動しています。
ただし、「梅ボーイズ」は山本さん個人というより、株式会社うめひかりが展開するブランド名であり、若手梅農家の育成プロジェクト名でもあります。
つまり、記事上では「梅ボーイズ＝山本将志郎さん」というより、「梅ボーイズのリーダーが山本将志郎さん」としたほうが正確です。
ちなみに、妹の実夢さんも動画やメディアに登場しており、朝日放送の番組では「山本将志郎さんと妹の実夢さん」と紹介されています。
年齢について
山本将志郎さんの年齢は、2025年の資料で「31歳」と紹介されています。
また、別の公式系プロフィールでは「1993年、和歌山県みなべ町で明治37年創業の梅農家に生まれる」と記載されています。
そのため、2026年時点では32〜33歳前後と考えるのが自然です。
ただし、誕生日の月日までは公式に確認できなかったため、「何月何日生まれか」「現在の正確な満年齢」までは不明です。
出身地について
出身地は、和歌山県日高郡みなべ町です。
みなべ町は梅の産地として知られ、山本さん自身も「僕の生まれは和歌山県のみなべ町」「日本一の梅の産地」と公式ページで語っています。
梅ボーイズの活動は、この土地柄とかなり強く結びついています。
ただ梅干しを売るだけではなく、みなべ町の梅産業や、後継者不足、耕作放棄地の問題まで含めて発信しているのが特徴です。
公式ブログでも、若い梅農家を増やすための新規就農プロジェクトや、耕作放棄地をどう活かすかという話が出ています。
身長・体重について
身長や体重については、公式プロフィールや主要な紹介記事では確認できませんでした。
顔出しはしていますが、芸能人のように身体データを公開しているわけではないようです。
梅ボーイズの場合、見た目のプロフィールよりも「梅農家5代目」「北大薬学部で研究」「昔ながらの梅干しを残したい」という経歴や活動理念のほうが、人物像を知るうえでは重要になりそうです。
梅ボーイズはどんなYouTuber？
梅ボーイズは、梅干しや梅仕事をテーマにした実用系YouTuberです。
動画では、梅干しの作り方、完熟梅の扱い方、梅シロップ、梅酒、梅酢、梅料理などを、かなり具体的に解説しています。
検索結果上でも「梅農家が完熟梅でできる梅仕事を厳選6種類紹介」といった動画が確認できます。
チャンネルの強みは、単なる料理チャンネルではなく「本職の梅農家が教える」という点です。
梅の傷の見分け方や、ぷよぷよした梅を使っていいかどうかなど、普通のレシピ記事では拾いきれない細かな判断基準も扱っています。
動画コメントやレビューの反応を見ると、「YouTubeを見て勉強しています」「動画を見て購入しました」といった声があり、視聴者が実際に梅仕事や商品購入に動いていることがうかがえます。
梅ボーイズはなぜ人気？
人気の理由は、まず説明のわかりやすさです。
山本さんは北海道大学薬学部で研究していた経験があり、公式ページでも梅・塩・紫蘇の比率や熟成期間を変えながら研究したことが語られています。
そのため、話し方が「なんとなく」ではなく、根拠をもって説明する雰囲気なんですよね。
梅干し作りは失敗するとカビや保存の問題が出やすいので、こういう理屈っぽい丁寧さが視聴者にはかなり刺さっていると思います。
また、キャラクター的には押しつけがましさが少なく、梅干しへの愛情がじわっと伝わるタイプです。
世間では「昔ながらのすっぱい梅干しが懐かしい」「甘くない梅干しを探していた」という声もあり、公式ページでも全国販売の際に「梅の味がきちんとする」「なつかしい」といった反応があったと紹介されています。
梅ボーイズの活動について
梅ボーイズの活動は、YouTubeだけにとどまりません。
株式会社うめひかりとして、完熟南高梅を使った梅干し、梅酢、梅チューブ、梅塩、梅エキス、梅酒などを販売しています。
公式サイトの商品カテゴリにも、無添加梅干し、梅酢、生梅、梅チューブ、梅干し食べ比べなどが並んでいます。
さらに、新規就農者を増やす取り組みも大きな柱です。
公式ブログでは、梅ボーイズとして10万平米の畑を管理し、耕作放棄地を開墾しながら新しい梅の木を植えていること、さらに新規就農者が10名誕生したことも紹介されています。
つまり梅ボーイズは、「梅干しを売る会社」であると同時に、「梅農家を増やすためのプロジェクト」でもあるわけです。
このあたりが、普通の商品紹介系YouTuberとはかなり違うところですね。
梅ボーイズの学歴・経歴について
山本将志郎さんは、公式ページで「地元の高校を卒業し、北大の薬学部で研究を始めた」と説明しています。
当時は梅農家を継ぐつもりはなく、がんの新薬研究に没頭していたそうです。
一方で、日高新報では「北海道大学卒業、同大学院を修了後」と紹介されています。
学歴表記には媒体ごとに少し差がありますが、少なくとも北海道大学薬学部で研究していたことは複数資料で確認できます。
転機になったのは、梅農家を継いだ兄・山本秀平さんの言葉でした。
兄が「梅を栽培した後は、どの梅も甘い調味液で均一な味になる」と感じていたことをきっかけに、山本さんは梅本来の味がする梅干しを作ろうと考えたそうです。
2017年から梅・塩・紫蘇だけを使った梅干しの研究を始め、2018年6月に販売開始。
その後、軽トラックで梅干しを載せて全国を回り、手応えを感じたことで、就職予定だった会社の内定を断って「うめひかり」を開く決意をしたと語られています。
梅ボーイズの年収・月収について
梅ボーイズの収入は、YouTube広告収益だけで見るとかなり実態を見誤りそうです。
というのも、梅ボーイズはYouTubeを集客・教育・ブランドづくりに使い、実際の大きな収益源は梅干しや梅酢などの商品販売だと考えられるからです。
会社としては、2024年のインタビュー資料で「創業4年目で売上高1億円を達成」と紹介されています。
単純に12カ月で割ると、当時の月商は平均約833万円規模になります。
YouTube単体の広告収益については、現在の総再生回数が約5,496万回と紹介されている資料があり、一般的な広告単価を1再生0.05円〜0.7円程度で見ると、累計広告収益は約275万円〜3,847万円ほどの幅で推測できます。
ただし、これはあくまで広告収益のざっくり試算です。
梅酢は2025年に8万本以上の販売実績があると紹介され、SNS総フォロワー数も30万人超とされているため、実際の事業収益はYouTube広告よりEC・卸・イベント・書籍・商品販売の比重がかなり大きいはずです。
梅ボーイズの商品について
梅ボーイズの商品は、「甘くない、梅干し屋」というブランドイメージがわかりやすいです。
公式サイトでは、梅干しは調味液で味付けされるものが主流になり、昔ながらの梅干しがスーパーから姿を消したという問題意識から、塩と紫蘇だけで漬けた梅干し作りをしていると説明されています。
代表的な商品には「梅と塩」「梅と紫蘇」「梅チューブ」「白梅酢」「赤梅酢」「うめくらべ」などがあります。
Discover Japanでは、「梅と塩」は南高梅と天然塩のみで作られ、塩分は約18％、価格は1,080円・3,480円と紹介されていました。
また、TURNS商店では「梅と塩」が1,180円で販売されており、原材料は完熟南高梅と天日塩、塩分約18％、賞味期限2年と紹介されています。
商品レビューでは「YouTubeを見て購入した」「昔ながらの酸っぱい梅干しだった」「シンプルな味わいで気に入った」といった反応も見られます。
動画で知って、商品を買って、さらに梅仕事に挑戦するという流れができているのは、梅ボーイズのかなり強いところです。
まとめ
梅ボーイズは、和歌山県みなべ町の梅農家出身である山本将志郎さんを中心に、昔ながらのすっぱい梅干し文化を残すために活動しているYouTuber・梅干しブランドで、実家は5代続く梅農家です。
人気の理由は、梅農家ならではの専門性と、研究経験に裏打ちされたわかりやすい説明にあります。
ただレシピを紹介するだけでなく、梅干し文化そのものを残そうとしているところに、視聴者が共感しているのでしょう。
梅ボーイズは、単なる料理系YouTuberではなく、「梅干しを次の世代につなぐための発信者」といえる存在です。
昔ながらの酸っぱい梅干しが好きな人や、梅仕事に挑戦してみたい人にとって、かなり頼れるチャンネルだと思います。