中華料理の作り方を、プロ目線なのにかなり親しみやすく教えてくれるYouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」。
動画では、チャーハンや野菜炒め、エビマヨ、麻婆豆腐のような定番中華から、家庭のコンロでも真似しやすい調理のコツまで、かなり実用的な内容が多いです。
チャンネルの公式説明でも、プロの料理人による中華料理・レシピのチャンネルであることが紹介されています。
運営しているのは「おおたき」さん。
公表情報では、本名は大瀧賢志さんとされており、山形県酒田市の中華料理店「龍鳳」で料理人として働きながら、YouTubeや商品開発、書籍出版など幅広く活動している人物です。
今回は、そんな「とにかく売れたい中華料理屋」おおたきさんの本名、年齢、出身、素顔、経歴、年収、商品などについて調べてみました。
とにかく売れたい中華料理屋のプロフィール
- 本名：大瀧賢志（おおたきさとし）
- 年齢：34〜35歳前後と推測
- 誕生日：不明
- 出身：山形県
- 身長：不明
- 体重：不明
- X：@tonityu_
- Instagram：@tonichu_otaki
- TikTok：@tonikakutyuka
本名について
「とにかく売れたい中華料理屋」の運営者は、動画やSNSでは主に「おおたき」さんとして活動しています。
本名については、PR TIMESの商品リリースなどで「大瀧賢志（おおたきさとし）」さんと紹介されており、確定情報と見てよさそうです。
また、酒田市の移住者インタビューにも「大瀧賢志さん」として登場しており、家業の中華料理店「龍鳳」を継ぐために東京からUターンした人物として紹介されています。
https://www.sakata-iju.jp/u-interview/satoshi-ootaki
そのため、本名は「大瀧賢志」さんで間違いないと思われます。
ただし、YouTube上では「おおたき」という表記が多く使われているため、視聴者からは「おおたきさん」と呼ばれることが多いようですね。
年齢について
おおたきさんの正確な生年月日は公表されていないようです。
ただし、酒田市のインタビューでは、25歳ごろに実家へ戻ることを考え、東京で中華料理店やラーメン店で2年ほど経験を積み、27歳で酒田にUターンしたと語られています。
そして、その時期は平成から令和に切り替わるタイミングだったとのことです。
平成から令和に変わったのは2019年なので、2019年前後に27歳だったと考えると、2026年現在では34〜35歳前後と推測できます。
ただし、誕生日が不明なので、正確な年齢が何歳なのかは断定できません。
出身地について
出身は山形県です。
PR TIMESのプロフィールでも山形県出身と紹介されており、現在の活動拠点も山形県酒田市の中華料理店「龍鳳」とされています。
酒田市のインタビューでは、高校卒業後に酒田を出て東京へ行き、建設会社勤務、吉本興業の芸人養成所、中華料理店やラーメン店での修行を経て、最終的に酒田へ戻った流れが語られていました。
このあたりを見ると、単に「地元の中華料理屋さん」というだけではなく、東京での経験や挫折、地元に戻ってからの再スタートも含めて、今のキャラクターが作られている感じがします。
酒田市に戻った後は、料理や経営、会計の本を読むなど、かなり自己投資に時間を使っていたそうです。
地元で中華料理店を盛り上げようとする姿勢も、視聴者に応援される理由のひとつかもしれません。
身長・体重について
身長や体重については、はっきりした公表情報は見つかりませんでした。
動画では厨房で調理している姿が多く見られますが、身長や体型を具体的に判断できるような情報は少ないです。
全身が写っている写真や動画は多くあり、見た感じ中肉中背のややがっしりタイプですが、逆に予想が難しい体形でもあります。
とにかく売れたい中華料理屋はどんなYouTuber？
「とにかく売れたい中華料理屋」は、中華料理人のおおたきさんが、家庭でも真似しやすい中華料理の作り方を発信するYouTubeチャンネルです。
チャンネルの魅力は、プロの技術をそのまま見せるだけでなく、「家庭のコンロでもできる形」に落とし込んでいるところです。
中華料理というと、強い火力や専用器具が必要なイメージがありますが、おおたきさんの動画では、家庭のキッチンでも再現しやすいコツが多く紹介されています。
たとえば、野菜の火入れ、炒める順番、調味料の使い方など、ちょっとした違いで味が変わる部分を、かなり分かりやすく説明してくれるんですよね。
とにかく売れたい中華料理屋はなぜ人気？
人気の理由は、大きく分けると「料理の実用性」「話し方の面白さ」「応援したくなる人物像」の3つだと思います。
まず、料理動画として普通に役立ちます。チャーハンや肉野菜炒めのような定番料理でも、プロの考え方を知ると「なるほど、そこが違うのか」と思えるポイントが多いです。
次に、話し方がうまいです。酒田市のインタビューでは、東京時代に吉本興業の芸人養成所に入り、コンビを組んで劇場に立った経験もあると語られています。
料理人でありながら、どこか芸人っぽいテンポもあって、ただのレシピ動画では終わらないのがまたいいんですよね。
さらに、「家業の中華料理店を盛り上げたい」「地方の町中華から発信している」というストーリーも強いです。
派手なスタジオなどではなく、実際の中華料理店のリアルな空気感があるので、そこに親近感を持つ人も多いのではないでしょうか。
とにかく売れたい中華料理屋の活動について
おおたきさんは、YouTubeだけでなく、書籍、テレビ出演、商品開発などにも活動を広げています。
2024年には、KADOKAWAから『家のコンロでも100%おいしい! まいにちのおうち中華80』を出版しています。
発売日は2024年6月20日で、家庭向け中華レシピ本として展開されています。
また、PR TIMESの情報では、NHK「あさイチ」への出演実績も紹介されていました。
YouTubeチャンネルについては、2025年7月時点のPR TIMESで登録者数34万人超え、平均再生回数11万回と紹介されています。
さらに、2026年4月時点の外部集計では登録者数40.8万人、総再生回数1.02億回というデータも出ており、料理系YouTuberとしてかなり大きな規模になっていることが分かります。
とにかく売れたい中華料理屋の学歴・経歴について
学歴については、具体的な高校名や大学名は公表されていないようです。
ただし、酒田市のインタビューでは「高校卒業後に酒田を出て東京で就職した」と語られているため、大学に進学したかどうかは明言されておらず不明です。
経歴としては、まず東京で建設会社に3年ほど勤務。その後、吉本興業の芸人養成所に入り、お笑い芸人に挑戦しています。
その後、実家が中華料理店だったこともあり、25歳ごろに家業を意識し始め、東京で中華料理店やラーメン店に勤務。27歳で酒田にUターンし、父親の店「龍鳳」で働くようになりました。
現在は、料理人として厨房に立ちながら、YouTube、商品開発、レシピ本、メディア出演などをこなしています。
かなり異色の経歴ですが、建設会社、芸人養成所、飲食修行、家業継承という流れが、今の「説明がうまくて、料理もガチ」なスタイルにつながっているように感じます。
とにかく売れたい中華料理屋の年収・月収について
おおたきさんの正確な年収は公表されていません。
ただし、YouTube収益の推定サイトでは、「とにかく売れたい中華料理屋」の累計収入は約2360万円、平均年収は約527万円、平均月収は約43万円と推定されています。2025年の年収は約805万円、月収では2025年4月に約127万円、2025年5月に約106万円という推定値も出ています。
もちろん、これは広告収益の推定であり、実際の収入とはズレる可能性があります。
動画の広告単価、再生地域、ショート動画の割合、企業案件の有無などで大きく変わるからです。
さらに、おおたきさんの場合はYouTube広告だけでなく、書籍、商品販売、テレビ出演、店舗への集客効果などもあります。
特に「中華秘密基地」の商品展開があるため、実際の事業全体で見ると、YouTube広告収益だけよりも大きな収入になっている可能性があります。
ざっくり見るなら、YouTube広告収益だけで年500万〜800万円前後、商品・書籍・店舗への波及も含めると、事業全体ではそれ以上の売上規模になっていると推測できます。
ただし、店舗運営や商品開発には原価・人件費・手数料もかかるため、すべてがそのまま手取りになるわけではありません。
とにかく売れたい中華料理屋の商品について
おおたきさんは、自身のブランド「中華秘密基地」を通じて、調味料や書籍などの商品も展開しています。
代表的な商品としては、「とにかくかけたい秘伝の壱匙」があります。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000065.000091723.html
これは食べるラー油系の調味料で、2024年10月に販売開始され、価格は1,490円（税込）と紹介されています。
さらに、「とにかく和えたい極みの豆豉」や「伝説の塩」なども展開されています。「伝説の塩」は2025年7月18日に販売開始され、価格は1,300円（税込）とされています。
中華秘密基地のブランドメッセージでは、家庭でも中華料理を手軽に楽しんでもらうこと、調理の技法を一段階レベルアップできるような調味料や道具を届けることが語られています。
つまり、ただ「有名になったから商品を出した」というより、YouTubeで伝えてきた家庭向け中華の延長として商品化している感じですね。
まとめ
「とにかく売れたい中華料理屋」は、山形県酒田市の中華料理店「龍鳳」で働く、おおたきさんこと大瀧賢志さんが運営する料理系YouTubeチャンネルです。
経歴がかなりユニークで、高校卒業後に東京へ出て、建設会社勤務、吉本興業の芸人養成所、中華料理店・ラーメン店での修行を経て、27歳で酒田へUターンしています。
その後、家業の中華料理店を手伝いながらYouTubeを始め、今では登録者数30万人を超える人気料理系YouTuberになりました。
人気の理由は、プロの中華料理を家庭でも作れるように分かりやすく伝えていること。そして、料理人らしい技術に加えて、芸人経験を感じさせる話し方やテンポの良さがあることだと思います。
現在はYouTubeだけでなく、書籍『まいにちのおうち中華80』、調味料ブランド「中華秘密基地」、テレビ出演などにも活動を広げています。
今後も、レシピ動画だけでなく、商品開発やメディア出演などを通じて、さらに注目されていきそうなYouTuberです。